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Maison Tiphonnet
Élodie et Jérôme Tiphonnet, accompagnés de leur équipe chevronnée, ont créé, à Rouillac, une boucherie-charcuterie moderne où vous pourrez découvrir une viande et des plats de grande qualité, préparés avec soin selon des méthodes traditionnelles.
Notre philosophie
Nous ne travaillons qu'avec des produits rigoureusement choisis, d'origine française. Nous sélectionnons méticuleusement nos éleveurs, avec qui nous collaborons étroitement pour vous proposer une expérience gustative exceptionnelle !
Notre savoir-faire
Nos méthodes de travail et nos produits sont artisanaux. Nous vous offrons également des pièces de boucherie et de charcuterie traditionnelles, souvent oubliées ou difficiles à trouver, car nous tenons à entretenir la flamme des traditions bouchères.
Nos éleveurs
Chaque éleveur avec qui nous travaillons est rigoureusement sélectionné. Nous développons des relations étroites avec eux pour vous garantir la qualité et la traçabilité des produits que nous vous proposons ! Nous rendons hommage à leur travail ici.
Porc fermier bio plein air : M. Forgerit à Courcôme (16)
- Agneau : Mme Soulat à Massignac (16)
- Limousine : M. Faure à Videix (87)
- Limousine : M. Boulesteix à St Sornin (16)
- Veau élevé sous la mère : M. et Mme Binchet à Ecuras (16)
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